Pedra Cancela - Vinho Branco Seleção do Enólogo 2022

Vinificação do Vinho Pedra Cancela Seleção do Enólogo Branco 2022: Desengace total, maceração pelicular pré-fermentativa a frio. Após prensagem suave das uvas, o mosto é sujeito a decantação estática e é fermentado a 15º C. Sujeito a batonnage em inox após a fermentação.